Tabla de alimentos según la cantidad de gluten

ALIMENTOS SIN GLUTEN	ALIMENTOS QUE PUEDEN CONTENER GLUTEN	ALIMENTOS CON GLUTEN
Leche y derivados (quesos, requesón, nata, yogures naturales y cuajada).    Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y jamón cocido calidad extra.    Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y pescados y mariscos en conserva al natural o en aceite.    Huevos.    Verduras, hortalizas y tubérculos. Frutas.    Arroz, maíz y tapioca, así como sus derivados.    Todo tipo de legumbres.    Azúcar y miel. Aceites y mantequillas.    Café en grano o molido, infusiones y refrescos.    Toda clase de vinos y bebidas espumosas.    Frutos secos crudos	Embutidos: chorizo, morcilla, etc.       Productos de charcutería. Patés diversos.       Yogures de sabores y con trocitos de fruta.       Quesos fundidos, en porciones, de sabores.       Conservas de carnes.       Conservas de pescado con distintas salsas.       Caramelos y gominolas.       Sucedáneos de café y otras bebidas de máquina.       Frutos secos fritos y tostados con sal.       Helados.       Sucedáneos de chocolate.         Colorante alimentario.	Pan y harinas de trigo, cebada, centeno, triticale, y probablemente la avena.       Productos manufacturados en cuya composición figure cualquiera de las harinas ya citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas.       Bollos, pasteles, tartas y demás productos de pastelería.       Galletas, bizcochos y productos de pastelería.       Pastas italianas (fideos, macarrones, tallarines, etc.) y sémola de trigo.       Bebidas malteadas      Bebidas destiladas o fermentadas a partir de cereales: cerveza, agua de cebada, algunos licores