Los científicos trabajan desde hace tiempo en una vacuna que alivie los síntomas que produce esta enfermedad. Están cerca de conseguirla. Científicos de Australia y el Reino Unido han conseguido identificar tres fragmentos claves del gluten que provocan esta reacción alérgica en nuestro intestino. Serían los componentes principales de esta vacuna.
No existe pero los científicos tienen un sólido punto de partida para comenzar su diseño.
Dado que el 80% de los alimentos procesados en la Unión Europea contienen gluten, esta vacuna ayudaría mucho el quehacer diario de la compra a las personas que padecen esta enfermedad.
En España se estima que uno de cada 150 personas padece celiaquía, unos 450,000 españoles de los que apenas 40,000 están diagnosticados.
Esperamos que pronto aparezca esta vacuna y la vida de los enfermos pueda ser mejor y puedan comer lo que quieran, pero sin excesos!
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